Biscoito de Natal

   
    Biscoitos de Natal é uma tradição de lembrancinhas natalinas que estou aderindo. É uma lembrancinha que pode parecer simples mas que demostra um pouco do carinho que temos pelas pessoas que presenteamos. Pois além do biscoito estamos presenteando com algo que cada vez mais é precioso nos dias de hoje: o nosso tempo e a nossa atenção. 

        Essa é uma receita muito em conta e rende aproximadamente 13 biscoitos em formato de estrela.

A receita desse biscoito eu peguei no site da Martha Stewart.

Ingredientes

• 2 xícaras de Farinha de Trigo
• 1/2 Colher (sopa) de Fermento em pó
• 1/4 Colher (sopa) de Sal
• 150g Manteiga sem sal (Temperatura ambiente)
• 1 Xícara de Açúcar
• 1 Ovo (Temperatura ambiente)
• 1 Colher (sopa) de Extrato de baunilha
• Raspas de 3 limões
• Forma retangular 
• Papel-manteiga

Decoração

• 4 colheres de Açúcar misturado a 3 gotas de Corante alimentício rosa
• Granulado de chocolate
• Confeitos coloridos

Modo de Fazer

1. Em uma vasilha separada misture a Farinha de Trigo, o Fermento e o sal.
2. Em outra vasilha bata a manteiga e o açúcar em velocidade média. Acrescente o ovo e a baunilha.
3. Diminua a velocidade e vá acrescentando a farinha aos poucos até estar tudo misturado.
4. Com a mão, transforme a massa em uma bola e cubra com um papel filme ou saco plástico transparente (desses de pegar frutas no mercado).
5. Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos e no máximo 3 dias.
6. Preaqueça o forno a 180° graus.
7. Forre a forma com papel-manteiga.
8. Após os 30 minutos retire a massa da geladeira e divida em 2. Guarde 1 metade na geladeira enquanto abre a outra.
9. Forre uma superfície com Farinha de Trigo e abra 1 metade da massa. Com a mão ou com o auxílio de um rolo de massa, até a massa ficar fina, com mais ou menos 0,5 cm.
10. Corte a massa com forminhas de formatos diferentes. Cortei meus biscoitos com um cortador em formato de estrela.
11. Acomode os biscoitos na assadeira com o papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles pois irão crescer um pouquinho.
12. Junte o que sobrou da massa e faça uma nova bolinha de massa. Leve novamente a geladeira e pegue a segunda parte da massa e repita o que fez com a primeira parte da massa.
13. Decore os biscoitos com a açúcar ou granulados antes de levar ao forno.
14. Quando encher a forma leve ao forno até estarem dourados, entre 12 - 15 minutos.
15. Cuidado pra não queimar!!!!
16. Quando esfriar embale em saquinhos e presenteie seus queridos!

Feliz Natal!!!

Cheesecake de Natal!

Feliz Natal!!!!!!!!!
Bom, faz muito tempo que eu estou querendo fazer essa receita mas com o preço do cream cheese pela hora da morte demorei um pouquinho. O importante é que é Natal e eu consegui fazer! E melhor ainda essa receita é muito fácil e pode ser feita no liquidificador!

Ingredientes

Base:

• 120g Biscoito Doce
• 70g Manteiga

Massa:

• 600g Cream Cheese
• 1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo
• 180g de Açúcar 
• 1 Colher (Sopa) Essência de Baunilha
• 3 Ovos

Cobertura:

Geleia de Morango
Cerejas frescas
Pitangas frescas
Amoras frescas

Modo de Fazer:

Base:

1. Preaqueça o forno a 180 graus

2. No liquidificador, triture bem o biscoito e depois acrescente a manteiga, até formar uma farofinha úmida.

3. Espalhe sobre o fundo da fôrma a farofa úmida, formando a base do cheesecake.

4. Leve a geladeira enquanto prepara a massa.

Massa:

1. No liquidificador bata o cream cheese até ficar homogêneo e macio.

2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e continue batendo.

3. Adicione a baunilha e continue batendo.

4. Vá acrescentando 1 ovo por vez e continue batendo até ficar homogêneo.

5. Despeje na forma com a base de biscoitos e leve ao forno por 45 minutos.

6. Retire do forno e deixe esfriar.

7. Leve a geladeira por 6 horas.

Cobertura:

1. Retire da geladeira e passe a geleia do seu gosto.

2. Cubra com as frutas.


Bom Apetite e Feliz Natal!!!