Pavê Clássico com um toque de Limão

Acho q algumas pessoas já perceberam, um dos meus ingredientes preferidos é o limão, eu simplesmente adoro receitas com limão, doces então... Acho q ele acrescenta um frescor e um toque especial em variados tipos de receita.
Essa receita inicialmente não tinha limão, mas não resisti e coloquei umas raspinhas pra dar um gostinho, um tchan na receita. Fique a vontade pra colocar ou não... Eu adoro!

Ingredientes

CREME 1:
1 lata de Leite condensado
3Gemas
Leite = 1 medida da lata de leite condensado
1/2 colher de sopa de amido de milho
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1caixa de biscoito champanhe
1 xícara de chá de Leite
1 colher de conhaque ou Rum ou vermute
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CREME 2:
3 Claras
1 pitada de sal
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Raspas de 2 limões
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DECORAÇÃO:
1 colher de chocolate em pó meio-amargo
raspas de chocolate
raspas de 1 limão

Modo De Fazer

*Em uma panela fora do fogo misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho
*Ascenda o fogo baixo e não pare de mexer até criar consistência firme, mexendo até engrossar.
*Cuidado para não queimar o fundo
*Desligue o fogo e deixe esfriando enquanto prepara o resto da receita

*Bata as claras em neve com o sal, junte o açúcar e bata mais um pouco;
*Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente com uma colher e reserve.

*Misture em um prato o leite ao conhaque
*Umedeça metade dos biscoitos e arrume-os em um refratário médio (20x30cm).

*Sobre os biscoitos, espalhe o creme 1, coloque outra camada de biscoitos umedecidos e por cima coloque o creme 2

*Decore com o chocolate e as raspas de limão

*Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Payphone - Maroon 5

Olá!!!!
Esse é um post de opinião, fique a vontade para postar a sua.

Vocês já viram o novo clip do Maroon 5?!?! 

Amei a música e estou com ela na cabeça há algumas semanas...
Se chama Payphone e tem dois clipes, sendo um deles em desenho. O primeiro a ser lançado foi o em desenho, para divulgação da música, tem até a letra  pra você acompanhar!
Embora o Adam esteja gatíssimo com sempre no clipe oficial, eu prefiro o em desenho. Achei que ele tem mais sentido, continuidade e a ver com a letra da música do que o oficial. 

O oficial:


O que eu achei mais nada a ver foi quando depois de fugir do banco ele roubou um carro e deixou a "donzela" lá, pra trás. Nem era ele que estava roubando o banco pra ter que fugir daquele jeito e ter aquela polícia toda atrás dele! Eu sei, eu sei, é só um clipe de música e pra ficar bonito eles colocaram aquele carrão, a polícia e a explosão, mas ainda sim preferiria se fosse do mesmo jeito do clipe em desenho... ***

Arroz de Forno

Essa receita é muito prática, ela na verdade é mais um lembrete ou ideia para ser feita em um dia de pouca criatividade ou na falta de muitas coisas na geladeira. Ela pode ser feita até com as sobras de arroz do almoço ou do jantar. É uma espécie de arroz colorido. Esses ingredientes aqui são apenas sugestões, se você quiser e puder incremente!  É uma ótima ideia para vegetarianos. Embora seja uma comida simples eu achei muito gostosa. Experimente!

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cozido
• 1 cenoura picada
• 1 Cebola picada
• 1 lata de milho
• 1/2 pacote de ervilhas congeladas
• 1 tomate picado
• 4 colheres de sopa de requeijão
• 2 Ovos
• 100ml de leite
• Azeitonas sem caroço
• Presunto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 250g Queijo ralado

Modo de Fazer:

1. Com um garfo separe o arroz e coloque em uma travessa.
2. Em um prato separado misture os ovos ao leite, ao sal e a pimenta.
3. Vá misturando na travessa junto com o arroz a cenoura, o milho, as ervilhas ainda congeladas, o tomate, a cebola, as azeitonas, o presunto e uma parte do queijo ralado.
4. Vá derramando e misturando os ovos e leite aos poucos sobre todo o arroz. 
5. Abra um espaço no meio da mistura e coloque algumas colheradas de requeijão e cubra com o arroz, sem fazer muita mistura.
6. Despeje o resto do queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.

Bom Apetite!

Bolinho de Bacalhau

Essa receita eu peguei assistindo ao Jornal Hoje e deu certo. Ficou muito gostoso, e olha que nem fiz com bacalhau de verdade, usei lascas tipo bacalhau. Não se esqueça de que como essa é uma receita com bacalhau, é bom começar com uns 2 dias de antecedência para dar tempo de dessalgar o bacalhau e não estragar a receita.  Boa Sorte!

Ingredientes:

750g de bacalhau

1,5 Kg de batata

50g de salsa

4 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

4 colheres de sopa de amido de milho

2 ovos

Pimenta e sal a gosto

Modo De Preparo:

Lave o bacalhau com água corrente, coloque em uma bacia com água e deixe na geladeira por 3 dias. LEMBRE-SE de trocar a água de 2 a 3 vezes por dia.

Descasque as batatas, corte-as e coloque para cozinhar. Quando estiverem bem cozidas, tire do fogo e amasse.

Para desfiar o bacalhau, cozinhe o peixe só na água, mas sem passar do ponto. Quando levantar fervura já está no ponto.

Tire a pele e as espinhas e desfie bem.

Junte o bacalhau desfiado, a batata amassada, os temperos, os ovos e o amido de milho.  A massa deve ficar um pouco grossa, sem ficar mole, para dar a liga.

Faça bolinhos com a mão e reserve.

Na hora de fritar os bolinhos, o segredo é deixar o óleo bem quente, para dar um choque. Em 5 minutos está pronto.

Não esqueça de arrumar um pratinho com guardanapo ou papel de pão. Isso irá absorver um pouco do óleo quando os bolinhos estiverem fritos.