Gente, depois que eu ouvi essa cantora de 17 anos da Nova Zelandia, eu simplesmente fiquei viciada! Confesso que o que mais me chamou atenção foi a batida da música e a sua voz. E o melhor: ela não é cantora de uma música só, experimente ouvir o CD inteiro dela!
Nessas férias eu passei 1 semana na casa de uma amiga que meu deu uma dica que irei levar e usar toda vez que eu precisar desfiar frango. Adoro receitas com frango desfiado, seja salpicão, uma salada de maionese que pode ser usada em um sanduíche, enfim, há várias possibilidades de receitas gostosas com frango desfiado. A dica de hoje é como você pode poupar o trabalho de desfiar o frango com um garfo ou com a mão e fazer tudo em 5 minutos com uma batedeira. O frango fica desfiado perfeitamente:
Ingredientes:
Peito de frango cozido
Batedeira
Passo a Passo:
Cozinhe e tempere o peito de frango a sua maneira.
Por que não um bolinho quente para adoçar o café da manhã ou esse bolo com uma bola de sorvete para um lanche da tarde?!
O Brownie é um bolo tipicamente norte americano que não cresce muito e tem uma textura molhadinha por dentro. A receita de hoje eu peguei do programa A Confeitariado canal Bem Simples e dei uma modificada. Como era mais uma receita de testes resolvi fazer a metade. A receita original levava macadâmia ao invés de Avelã, porém você também pode colocar nozes ou pedaços de chocolate branco. Como eu não tinha chocolate meio amargo, que é o chocolate que deve ser usado, usei o chocolate ao leite que era o que eu tinha em casa. Ficou ótimo, com uma casquinha por fora e molhadinho por dentro, além de não ter ficado doce em excesso.
Ingredientes:
300g Chocolate meio amargo ou chocolate ao leite
300g Manteiga (eu usei a sem sal)
200g Açúcar
125g Farinha de trigo
5g Sal
5g Fermento em pó
100g Avelã descascado
4 Ovos
Modo De Fazer:
Avelã torrado:
Se você não encontrar pra comprar ele descascado é bem simples:
Coloque em uma forma e leve ao forno até notar que ele está douradinho e com a casca despregando por mais ou menos 20 a 30 minutos. Como a quantidade era pouca levei ao forninho elétrico mesmo.
Coloque a avelã dentro de um saco e bata em cima com uma colher para que ela fique em pedaços menores.
Brownie:
Derreta em banho-maria o chocolate,
Ainda no banho Maria acrescente o açúcar e misture
Ainda no banho Maria misture a manteiga
Pode retirar de vez em quando para misturar melhor os ingredientes.
Penere a farinha, o sal e o fermento e na batedeira, coloque a mistura de chocolate
Adicione os ovos 1 a 1
Desligue a batedeira e adicione as avelãs.
Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga ou em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 30 minutos a 180°C.
Na correria do dia a dia parece que a nossa criatividade vai embora. Um ingrediente coringa que sempre temos que ter na cozinha são batatas. Essa raiz de origem inglesa nos abre um leque enorme de opções. Podemos faze-la assada, cozida, frita com os mais diversos tipos de acompanhamentos e como guarnição de muitos outros pratos.
Já faz um tempo que eu queria fazer essas batatas e ontem eu me lembrei. Primeiro pesquisei várias receitas só que nenhuma delas me pareciam muito certas então resolvi fazer conforme minha intuição mandava. Bom, no final ficaram muito boas e posso dizer, se você é uma pessoa que come uma quantidade razoável, que uma batata ou uma e meia são suficientes. Com essa base use o número de batatas para a quantidade de pessoas que forem participar da refeição. Eu fiz para duas pessoas e três recheios: Calabresa cremoso, presunto e frango com bacon. Invente seus recheios, use os diversos tipos de queijo. Outra ideia de recheio é usar queijo cheddar.
Ingredientes
Água para cobrir e cozinhar
4 Batatas grandes
Sal
Recheios:
1)Calabresa cremosa:
50g Calabresa ou Salame defumado
100g Bacon
2 Colheres (de Sopa) de Requeijão
1/2 Cebola picada
1 Tomate
2 Azeitonas sem caroço e picadas
1 dente de alho amassado
Pimenta do Reino
Queijo Mussarela (o necessário para cobrir a batata)
2)Presunto:
2 fatias de presunto (aproximadamente 40g)
2 Azeitonas sem caroço e picadas
Pimenta do reino
Requeijão
Queijo Mussarela (o necessário para cobrir a batata)
3)Frango com bacon
1 bife de peito de frango frito ou cozido
bacon
3 azeitonas sem caroço picadas
Fatias de queijo mussarela (o necessário para cobrir a batata)
orégano (a gosto)
Modo De Fazer:
Em uma panela com água e uma colher de chá de sal mergulhe as batatas inteiras e com casca e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Fure de vez em quando com um palito de dente ou garfo para verificar a consistência, a partir daí depende do seu gosto. As últimas batatas que fiz deixei cozinhar bem, até o ponto em que a casca estava QUASE desgrudando, e foram as melhores batatas que fiz.
Enquanto isso faça os recheios.
1)Calabresa Cremosa:
Ingredientes:
Retire a capa da calabresa ou do salame defumado e pique em cubos pequenos.
Pique os tomates em cubos.
Pique a cebola.
Pique o bacon em pedaços pequenos.
Tire o caroço e pique as azeitonas.
Amasse o alho.
Modo de Fazer:
Em uma frigideira frite o bacon e quando ele estiver quase completamente dourado acrescente a calabresa para fritar.
Adicione o alho, espere dourar um pouco (cuidado para não torrar) e acrescente a cebola. Mexendo sempre com uma colher.
Acrescente os tomates e a azeitona picados.
Mexa mais um pouco e se você preferir o tomate mais consiste (durinho) desligue o fogo, se não refogue mais um pouco até o tomate começar a se desmanchar.
Reserve.
2)Presunto
Pique todos os ingredientes e reserve.
3)Frango com bacon
Pique a azeitona.
Pique o bacon em cubos pequenos.
Tempere o bife de frango a seu gosto (eu temperei com alho amassado, sal e pimenta do reino).
Em uma frigideira frite o bacon com apenas 1 fio de óleo pra não queimar o bacon pois ele irá soltar a gordura. Na mesma frigideira do bacon aproveite esse óleo pra fritar o bife de frango.
Pique o bife de frango frito e misture ao bacon e a azeitona.
Reserve.
CONTINUAÇÃO DA BATATA.
Coloque as batatas quentes e cozidas em uma tigela/travessa/vasilha e cubra com água da torneira fria e se possível algumas pedras de gelo para que fiquem mais fácil de pegar e não queimar a mão.
NÃO descasque as batatas.
Corte como se fosse uma tampa na batata e com uma colher pequena vá retirando uma parte do miolo da batata.
Tire o suficiente para que caiba no mínimo uma colher de sopa do recheio dentro da batata.
Com o dedo passe 1 pitada de sal dentro da batata.
Em seguida passe 1 colher de requeijão, espalhando com a colher dentro da batata. A batata deve ainda estar morna/quente e o requeijão irá começar a derreter.
Coloque o quanto couber de recheio dentro da batata. Pode dar uma empurradinha de leve com a colher no recheio para dentro da batata.
Cubra com fatias de queijo e orégano a gosto.
Coloque as batatas em uma forma e leve ao forno até que o queijo derreta e fique dourado por cima (aproximadamente 10 minutos).
Sirva em seguida, quente.
Um bom apetite!
***Dica: Use o miolo e a tampa da batata que sobraram para fazer um purê de batata para a próxima refeição!
Posso me apaixonar por um Pudim? Pois é assim que estou me sentindo hoje.
Se tem uma receita que estou querendo fazer a muuuuuuuuito tempo é essa! Ultimamente ando tão preguiçosa que nem sei, e como essa é uma receita para preguiçosos (é MUITO fácil!) resolvi arregaçar as mangas. O Pudim é uma sobremesa tradicional aqui no Brasil e GARANTO que se você seguir todos os passos aqui da receita que não tem como você errar! Hoje mesmo por coincidência uma amiga me contou que tentou fazer Pudim no final de semana só que não prestou por que ela esqueceu de untar a forma com a calda, resultado: o pudim grudou! Fiz algumas pesquisas de receitas e vi que tem várias diferentes, resolvi pegar a mais simples, porém, prometo tentar fazer as outras e ver qual a diferença. O interessante dessa receita é que ela fica quase desmanchando na boca. Além de ser simples é MUITO boa. Vale a pena. Tente você também!
Ingredientes:
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Massa:
1 Lata de Leite Condensado
2 MEDIDAS da lata com Leite Integral
4 ovos
Material:
Liquidificador
Papel Alumínio
Forma Redonda com um furo no meio
Forma e água para colocar em banho-maria*
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
Calda:
1.Acenda o fogo e em uma panela funda pequena ou em uma leiteira coloque a xícara de açúcar e com uma colher de cabo grande (para não se queimar) vá dissolvendo o açúcar até virar um caramelo em que o açúcar esteja todo dissolvido. CUIDADO para não queimar o açúcar! Vá mexendo e dando batidinhas com a colher para desfazer as pedras de açúcar.
2.Quando o açúcar estiver derretido coloque a 1/2 xícara de água. Ainda com o fogo aceso. Misture até a água e o açúcar se misturarem bem. Mexa até caramelo engrossar um pouco. (Mais ou menos quando levantar fervura e o caramelo parecer que derramar da panela quando parar de mexer.
3. Despeje essa calda na forma e espalhe por todos os lados da forma.
4. Reserve a forma com a calda e vá fazer o restante da massa.
Massa:
1. No liquidificador coloque todos os ingredientes para a massa e bata até tudo se misturar.
2. Tente espalhar mais uma vez a calda na forma. É só dar uma leve girada na forma que a calda irá escorrer.
3. Despeje a massa do pudim na forma.
4. Cubra a forma com o papel-alumínio
5. Coloque a forma com a água dentro do forno. Coloque dentro dessa forma a forma com o pudim.
6. Deixe assar por 1 hora e 30 minutos.
7. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. (Para desenformar mais fácil: Com uma faca fina vá desgrudando as laterais do pudim. Deixe a calda subir.)
Boa Sorte!!!!!
*Banho-Maria: Coloque uma forma maior do que a está com o pudim dentro do forno e encha com água até a metade. Isso irá ajudar a cozinhar o Pudim devagar e dar a textura suave.
Genteeeeeeeeeeeeeeee!!!!!
A Avril Lavigne lançou clipe novo!!!!!
Confesso que "Here's to Never Growing Up" fez bater em mim uma nostalgiazinha e o sentimento de que estou ficando velha...
Assista o clipe e acompanhe a letra:
Singing Radiohead at the top of our lungs
With the boom box blaring
As we're falling in love
I got a bottle of whatever
But let's get in this truck
Singing, here's to never growing up
Call up all of our friends
Go hard this weekend
For no damn reason
I don't think we'll ever change
Meet you at the spot
Half past ten o'clock
We don't ever stop
And we're never gonna change
Say
Won't you say forever stay
If you stay forever, hey
We can stay forever young
Singing Radiohead at the top of our lungs
With the boom box blaring
As we're falling in love
I got a bottle of whatever
But let's get in this truck
Singing, here's to never growing up
We'll be running down the street yelling kiss my ass
I'm like yeah whatever, we're still living like that
When the sun's going down, we'll be raising our cups
Singing, here's to never growing up
Oh woah, oh woah
Here's to never growing up
Oh woah, oh woah
Here's to never growing up
We live like rock stars
Dance on every bar
This is who we are
I don't think we'll ever change
They say just grow up
But they don't know us
We don't give a fuck
And we're never gonna change
Say
Won't you say forever stay
If you stay forever, hey
We can stay forever young
Singing Radiohead at the top of our lungs
With the boom box blaring
As we're falling in love
I got a bottle of whatever
But let's get in this truck
Singing, here's to never growing up
We'll be running down the street yelling kiss my ass
I'm like yeah whatever, we're still living like that
When the sun's going down, we'll be raising our cups
Singing, here's to never growing up
Oh woah, oh woah
Here's to never growing up
Oh woah, oh woah
Here's to never growing up
Say
Won't you say forever stay
If you stay forever, hey
We can stay forever young
Singing Radiohead at the top of our lungs
With the boom box blaring
As we're falling in love
I got a bottle of whatever
But let's get in this truck
Singing, here's to never growing up
We'll be running down the street yelling kiss my ass
I'm like yeah whatever, we're still living like that
When the sun's going down, we'll be raising our cups
A Virtual Barber Shop (Barbearia Virtual) é, segundo o site All About Psychology, um clipe de áudio de gravação Binaural: significa ouvir com os dois ouvidos. A primeira vez que ouvi foi em 2008. É impressionante a forma com que ao fecharmos os olhos parece realmente que há um barbeiro cortando o nosso cabelo.
O som é em Inglês, porém, mesmo que você não entenda inglês é legal ouvir pois a experiência é passada da mesma forma.
Algumas instruções são importantes para que você consiga se transportar para a barbearia:
1- É necessário ouvir com Fones de Ouvido!
2 - Vá para um lugar silencioso ou com o menor numero de ruídos altos;
Gente, eu sei que ando sumida por conta do tanto de coisas que tenho pra ler pra UnB mas assim que der espero fazer uma coisa gostosa pra postar aqui. Enquanto isso...
Hoje parei pra dar uma passadinha rápida aqui pra falar de um blog que eu redescobri essa semana e acho que todo mundo que curte decoração, detalhes e coisas fofas deveriam ver. Se chama Remobília.
Redescobri por que já seguia esse blog a um tempo no twitter e não parava pra dar atenção, até que um dia essa semana... Gente! Dá vontade de fazer tudo o que tem lá! Já estou procurando o preço de Paletes e onde posso encontrar caixotes de madeira! Lá tem muitas dicas de como reaproveitar as coisas.
Quero fazer uma parede com porta retratos,
colocar os adesivos de azulejo na cozinha,
fazer um nicho de caixotes pro meu banheiro,
as luminárias de pisca pisca em garrafa,
uma hortinha de latas,
e a cama de paletes pra minha irmã!
Vão lá também ficar loucos de vontade de fazer tudo! E o melhor é que ainda tem o passo a passo de como fazer a maioria das coisas!
Estou de fériasssssssssss!!!!! Já que não vou viajar o que eu posso fazer??? Inventar!
Bom, hoje eu abri a geladeira e dei de cara com um peito de frango, estou numa fase de fazer as coisas recheadas, essa semana também fiz batata recheada. O prato de hoje é simples mas muito saboroso, também é fácil e rápido de fazer, você pode incrementar nos acompanhamentos e até nos próprios recheios do frango. Para esse frango eu fiz como acompanham arroz branco, salada de maionese e ervilha. Quanto a ervilha eu prefiro sempre as congeladas, tem um aspecto mais fresco e são muito fáceis e rápidas de fazer. A ervilha pode substituir o feijão já que é do grupo das leguminosas.
O melhor desse frango é que parece que dá trabalho mas na verdade é muito simples, ótimo para servir também em um almoço ou jantar para os amigos. Sirva quentinho pois ao cortar o frango o queijo irá sair derretidinho. Boa Sorte!
Vamos ao que você irá precisar:
Ingredientes
1 peito de frango cortado em bifes com espessura de um dedão
sal
pimenta do reino
3 dentes de alho amassados
1/2 folha de presunto para cada bife de frango
Queijo mussarela ( 1/2 folha de queijo para um bife ou se você comprar a peça de queijo corte-o em trinhas finas e use 1 para cada bife)
1 ovo
Farinha de trigo para empanar
Óleo
Modo de Fazer
Corte os bifes e tempere de acordo com o seu gosto. Temperei com sal, pimenta do reino e alho amassado.
O ideal é temperar de um dia para o outro ou deixa-lo marinando por no mínimo 1 hora na geladeira.
Com um faca de mesa ou uma faca pequena estique o bife e fure a partir da ponta com cuidado para fazer apenas um buraco no meio do bife e não corta-lo ao meio.
Pegue a 1/2 folha de presunto e coloque por cima o queijo.
Enrole fazendo um tipo de canudinho.
Com a ajuda de uma faca tente enfiar o presunto e o queijo no buraquinho feito no frango. Comece colocando com a ajuda da faca e depois vá empurrando com o dedo. Não deixe o queijo ficar para fora pois pode queimar quando fritar.
Depois de rechear todos os peitos de frango:
Em um prato quebre o ovo e coloque uma pitada de sal, bata com um garfo até misturar a gema e a clara.
Em outro prato coloque um punhado de farinha de trigo.
Pegue o peito recheado e passe os dois lados primeiro no ovo e depois na farinha de trigo.
Passe todos os peitos recheados primeiro no ovo e depois na farinha e vá reservando em um recipiente separado.
Frite em uma frigideira com óleo quente no fogo médio (para cozinhar o frango e não queimar) dos dois lados até ficarem dourados.
O Oscar já passou mas hoje parei pra assistir os indicados a melhor curta de animação e achei tão legais, que resolvi postar aqui. Os meus preferidos foram Paperman (o ganhador do Oscar) e o Head Over Heels. Divirta-se você também e deixe aqui sua opinião, qual seu preferido?
Esse mês está sendo um mês mais do que corrido, enquanto todos estavam de férias eu estou tendo aula na UnB, ou seja, não estou tendo muito tempo de fazer receitas gostosas e mais elaboradas. Eu já estava com saudades de uma sobremesa e mesmo chegando em semana de prova, parei, não li todos os textos do dia e fiz a torta. Semana passada, em um dos raros dias que liguei a Tv de manhã, passou essa receita no programa da record Hoje em Dia, pesquisei algumas outras receitas e cheguei a esta. Pra quem não sabe, a torta holandesa é um Cheesecake, uma torta de queijo. Se quiserem que o sabor fique bem suave diminua a quantidade de chocolate branco ( de 300g para 200g), se quiser o sabor mais forte na cobertura use apenas chocolate amargo. Espero que façam e gostem! Boa Sorte!
Ingredientes:
Base:
Papel manteiga
2 pcts. Biscoito de leite (tipo maisena)
150g manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate
Recheio:
300g Chocolate branco
200g Queijo cremoso (Cream Cheese 1 e 1/2 pote)
1 Colher de chá de essência de baunilha
3 Claras em neve
1 Pitada de Sal
3 Colheres de açúcar
12g Gelatina sem sabor (1 Pacote)
6 Colheres de sopa de água
1 1/2 Xícara ou 1 Lata de Creme de Leite (*Dica: Para se aproveitar melhor o creme de leite deixe na geladeira no mínimo por 1 hora antes de fazer a torta, isso o deixará mais consistente)
Cobertura:
150g Chocolate meio amargo
70g Chocolate ao leite
1 Xícara ou 1/2 lata de Creme de Leite
Modo de fazer:
Base:
Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa ( ou quebre com a mão);
Misture a manteiga com a farofa de biscoito;
Forre uma forma com fundo removível com o papel manteiga;
Forre a forma com essa mistura de biscoito e manteiga;
Em volta da forma (do lado de dentro) coloque os biscoitos com o lado do chocolate para fora;
Leve á geladeira enquanto prepara o restante da receita.
Recheio:
Misture o Cream Cheease com as 3 colheres de açúcar até ficar um creme homogêneo, bata na batedeira ou misture com uma colher;
Junte a essência de baunilha;
Derreta em banho-maria o chocolate branco;
Misture o chocolate derretido ao Cream Cheese;
Bata as 3 Claras em neve com uma pitada de sal, reserve;
Misture a gelatina incolor com as 6 colheres de água fria. Leve a mistura ao fogo até dissolver (sem ferver) ou até o microondas por 15 segundos;
Junte a gelatina hidratada a mistura do Cream Cheese e chocolate;
Acrescente o creme de leite e misture bem;
Junte as claras em neve com cuidado para misturar e deixa-lo aerado.
Retire a base da geladeira e despeje o recheio.
Deixe na geladeira por 2 horas ou até ficar firme antes de iniciar a cobertura.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria;
Misture o creme de leite até ficar homogêneo;
Despeje e espalhe por cima do recheio firme com cuidado;
Leve a geladeira por mais 1 hora ou até ficar mais firme;
Hoje a colaboração veio da minha tia que abriu a geladeira aqui de casa e resolveu fazer a Entrada para o almoço. Também pode ser feito como petiscos para festas. Ela fez um tomatinho recheado que ficou MUITO bom! Só senti falta de algumas azeitonas... É bem simples!
Ingredientes
1 caixa de tomates Cerejas (ou quanto achar necessário)
Salame Italiano
Cream Cheese
Modo de Fazer
Corte o tomatinho até o meio, cuidado para não corta-lo ao meio.
Fatie o salame e divida a rodela em 2.
No meio do tomatinho coloque 1/2 colher (café) de Cream Cheese e por cima o meio salame.
Outra ideia é fazer brusquetas:
Ingredientes:
2 pães de sal (pão francês)
1 tomate picado
200g queijo mussarela ralado
azeite
orégano
salame tipo italiano
Cream Cheese
Modo de Fazer:
Corte os pães em rodela
Pique o tomate
Em uma forma de metal regue um pouco de azeite
Organize as rodelas de pão e por cima regue com mais azeite
Salpique o queijo ralado por cima o quanto achar necessário
Coloque os tomates picados por cima de cada um e salpique o óregano
Coloque uma rodela de salame e 1/2 colher (café) de cream cheese por cima de cada pãozinho
Leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
Sirva imediatamente.
Como eu gosto de salmão! Esse peixe suave muitas vezes pra mim fica bom apenas com molho shoyo. Pena que não é um peixe muito muito barato mas dei uma sorte e encontrei no mercado a 17,00 reais o quilo do salmão inteiro, não deixei a chance escapar. Procurei várias receitas e no final peguei umas ideias e o que eu tinha na geladeira e saiu essa salada que ficou uma delícia! Fiquei surpresa o quanto que rendeu pois a ideia inicial era fazer um almoço para mim e para minha irmã, porém chegaram de surpresa meu tio e meu irmão. É uma ótima ideia de refeição leve nesses dias de calor de verão. Tente você também!
Ingredientes:
2 postas generosas de salmão
200g Ervilha congelada
1/2 cebola picada
8 azeitonas picadas, sem caroço
azeite
4 batatas
sal
pimenta do reino
1/2 limão
papel-alumínio
água suficiente para cozinhar as batatas
Óleo
Molho Shoyo ( a gosto)
Modo de Fazer:
Pique a cebola em cubinhos pequenos.
Retire o caroço das azeitonas e pique.
Descasque as batatas e corte em 3 ou 2 pedaços.
Coloque em uma panela com água e sal para cozinhar até que esteja macias sem desmanchar. Mais ou menos 20 minutos.
Retire a batata da água, desligue e fogo e despeje as ervilhas congeladas por 2 minutos.
Retire e reserve.
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino o quanto achar necessário.
Em uma forma de metal, de preferência anti-aderente, passe azeite por toda a forma.
Coloque as postas de salmão, se tiver pele coloque virada para cima, e esprema a meia banda de limão.
Cubra com papel-alumínio e deixe assar no fogo médio por 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos no forno.
Enquanto assa o salmão:
Coloque um dedo de óleo em uma panela e coloque as batatas cozidas para fritar dos dois lados, até formar uma crostinha.
Reserve.
No local de servir misture a ervilha, a cebola e a azeitona.
Despedace o salmão assado e misture a ervilha, a cebola e a azeitona.
Em volta coloque a batata e regue com um pouco mais de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
Sugestão: Também fica muito bom com um fio de molho shoyo.
Essa refeição, se acompanhada de arroz branco rende para 3 pessoas.
Nascida em Brasília, estudante de História e futura Jornalista!
Adoro fotografar, escrever, cozinhar, ver Séries de Tv, Livros, Promoções, Tecnologia, Música e fofoca! Adoro informação e comida de boa qualidade!
Voltem Sempre!
.jpg)
